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ついこの前、ミルに入った「花椒(ホアジャオ)」・・四川花山椒を見つけました!

パウダーだとどうしても香りが飛んでしまうので、これはいいですね◎

もちろん麻婆豆腐には必須ですが、今回は炒め物にかけてちょっとピリピリの刺激をON!

胡瓜も炒めると、また生とは違う美味しさ。

ズッキーニや白ねぎ、セロリも入っています。野菜がたくさん摂れるのはいい感じ。

 

 

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