お盆真っ盛りですね。昨日、難波神社で毎月開かれている「ぐりぐりマルシェ」へ行って来ました。
新鮮な夏野菜がいろいろ♪
その中でも、オクラや茄子、空芯菜なんかを買いました。

今回はそんなお野菜をボイルして、豚肉で巻いて甘辛い照り焼き！
オクラ・空芯菜、あとはミョウガが入っています。
お弁当なんかにももってこいだし、ご飯にもビールにも◎

タレには少しオイスターソースも加えて、コクを出してみました。

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