先日「椎茸タプナード」というものを頂いたので。
鶏むね肉の中にローストしたアーモンドともに入れて巻き、焼きました！

ホームページによると・・
「秋田県産椎茸を刻み、しょっつると塩麹、白ワインを使ってタプナード風に仕上げました。
塩麹の優しい塩味と、しょっつるの旨味が後を引く美味しさとなっています。」
とのことで、いろいろ料理に使えそうです。

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