ついこの前、ミルに入った「花椒（ホアジャオ）」・・四川花山椒を見つけました！

パウダーだとどうしても香りが飛んでしまうので、これはいいですね◎

もちろん麻婆豆腐には必須ですが、今回は炒め物にかけてちょっとピリピリの刺激をON！

胡瓜も炒めると、また生とは違う美味しさ。

ズッキーニや白ねぎ、セロリも入っています。野菜がたくさん摂れるのはいい感じ。

コメント