Food canal とは
「canal」=運河
 料理と食べる人をつなぐ役割を担う
イメージの象徴として名付けました。

Food canal とは 「canal」=運河
料理と食べる人をつなぐ役割を担うイメージの象徴として名付けました。
また運河で人やものが行き来するように、料理の新しい発見や楽しさ、美しさなどを発信し共有していきたいという思いも込めています。